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2016年3月17日 (木)

錫のぐい呑

 先週、富山出張から帰ってきた部下が、酒蔵見学に行った際に錫のぐい飲みで試飲したら、大変美味しかったと報告してきた。 

 お酒大好きの僕としては、そのことがずっと耳に残っており、昨夜amazonで注文したら、早速今夜届いた。 
 錫のヒヤッとした感じと重みが、日本酒をズッシリと味合わせる。 
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 富山県の錫メーカーは「錫は不純物を吸収し、水を浄化する」として錫が持つ高いイオン効果によってお酒の味わいを柔らかくまろやかにすると言われています。 熱伝導も高く、燗が早くつき、冷酒も涼やかに引き立ちます。昔から「錫でお燗をつけると一級上がる」と言われますが、確かに錫で楽しむお酒は格別なおいしさです。」と語っておられる。 

 毎晩の晩酌が愉しみになってしまった...(^_^) 


 
 ※ 林家一門のおかみさんである海老名香葉子さんにお時間を頂き、色々なお話を伺った。お会いしたのは二回目だったが、ご自宅でゆっくりとお話ができた。 
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 ご高齢にもかかわらず、本当にチャーミングで優しさに溢れた素晴らしい方だった。 
 僕もそんなふうに歳をとってみたいという素敵な人生のモデルだ。(^^) 

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