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2011年1月15日 (土)

花粉症対策 レンコンもち

003_2花粉症対策としてのレンコン料理についての反響があり、第二弾です。レシピよくわからないので、嫁に書いてもらいました。

今日はレンコンもちを作りました。蓮根は皮付きのまま下ろし金で下ろし、海老を細かくしたものを合わせて、フライパンで焼くだけです。少し水っぽく感じたので、片栗粉を混ぜました。(たけしのレシピとは違うかも?!)こんがり焼き色がつく程度に両面を焼いて、大根おろしとねぎを乗せて頂きます。海老の塩っけでそのままでも美味しいし、ポン酢しょうゆをかけてもおいしかったです!!

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