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2011年1月 6日 (木)

花粉症対策レンコン料理

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 一昨日、ビートたけしの番組で花粉症にいい食材として、レンコンが紹介されていた。番組ではレンコン餃子とか、レンコンのオリーブオイル焼きなとがレシピとして放映されており、今日は嫁がそれに挑戦した。レンコンに塩コショウをふり、オリーブオイルに浸して、オーブントースターで焼くだけでも、かなり美味しくおつまみとしても最高。餃子もサクサクして歯ごたえ十分。お酒がすすみビールや、チューハイ、日本酒などをおいしくいただけました。

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